• Φρούτα και Λαχανικά Εποχής

    Όλοι οι άνθρωποι έχουν ανάγκη από ποικιλία στη ζωή τους. Την αλλαγή της κατάσταση στο σώμα μας, τα συναισθήματά μας, στις σκέψεις μας. Η ποικιλία στις σκέψεις μας έρχεται με τις εμπειρίες στη ζωή που ζούμε, με αυτά που διαβάζουμε ή βλέπουμε γύρω μας. Συναισθηματική ποικιλία έχουμε νοιώθοντας διφορετικά συναισθήματα στις διαφορετικές καταστάσεις που βρισκόμαστε. Το σώμα μας από τη φύση του έχει μάθει να ποικίλει. Γενηθήκαμε με ένα συγκεκριμένο ύψος, βάρος, φυσιολογία και αυτή εξελίσεται από τη φύση της! Σήμερα δεν έχουμε το βάρος ή το ύψος ή το σωματότυπο που γενηθήκαμε, έτσι δεν είναι;

    Όσον αφορά στο σώμα μας, εξελίσεται ανάλογα με τις τροφές που του δίνουμε. Ας υποθέσουμε ότι έχουμε μια Aston Martin και της βάζουμε απλή βενζίνη, ενώ είναι φιαγμένη για diesel ή αμόλυβδη. Κάποια στιγμή θα καταρρεύσει, σωστά; Ίσως να μην πάθει κάτι αν της βάλουμε μια φορά ή 5 ή 10 απλή βενζίνη, αλλά σίγουρα δεν θα τη βοηθήσει να δουλεύει με τον τρόπο που είναι σχεδιασμένη να δουλέει! Κάπως έτσι δεν είναι και το σώμα μας;

    Αν αναλογιστούμε ότι 70% του σώματός μας είναι νερό, τι πιστεύεις ότι θα ήταν καλύτερο για τον οργανισμό μας; Μήπως τροφές που να δίνουν από μόνες τους και να ανανεώνουν το νερό που έχουμε και χρειαζόμαστε; Τι καλύτερο από φρούτα και λαχανικά;

    Στη παρακάτω λίστα έχω χωρίσει τα φρούτα και τα λαχανικά ανά μήνα εποχής τους. Καλή απόλαυση!

    Ιανουάριος
    Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα

    Λαχανικά: άνηθος, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότο.

    Φεβρουάριος
    Φρούτα: Τον Φεβρουάριο τα φρούτα είναι τα ίδια που υπάρχουν και τον Ιανουάριο μόνο που τα μήλα αρχίζουν να μειώνονται και απαιτείται συντήρηση στο ψυγείο

    Λαχανικά: τα ίδια λαχανικά με τον Ιανουάριο και επιπλέον αγκινάρα και αντίδια

    Μάρτιος
    Φρούτα: τα ίδια με τον Φεβρουάριο χωρίς το γκρέιπ φρουτ

    Λαχανικά: τα ίδια λαχανικά με το Μάρτιο και επιπλέον σπαράγγια λευκά και πράσινα, αρακάς και ραπανάκι

    Απρίλιος
    Φρούτα: τα ίδια με το Μάρτιο

    Λαχανικά: Κολοκυθάκια, κουκιά, ράπα (τελευταία), αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αρακάς, καρότο, κουνουπίδι, κρεμμύδια φρέσκα, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πράσο, ραδίκια, σπαράγγια, σέσκουλο, σπανάκι.

    Μάιος
    Φρούτα: Καλοκαιρινά πορτοκάλια (Βαλένσια), φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, μούσμουλα, πρώιμα πεπόνια.

    Λαχανικά: Αβοκάντο, βλίτα, φασολάκια, πρώιμα αγγούρια, πρώιμες μελιτζάνες, άνηθος, αντίδι, αρακάς, καρότο, κολοκυθάκια, λάχανο, μαϊντανός, μάραθο, μαρούλι, παντζάρι, πιπεριά, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, σπαράγγια και μπρόκολο (τελευταία)

    Ιούνιος
    Φρούτα: Βερίκοκα, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα (ορισμένες ποικιλίες), καρπούζια, βύσσινα, πεπόνια, αχλάδια, μούσμουλα, πορτοκάλια.

    Λαχανικά: Ντομάτες, αγγούρι, αβοκάντο, βλίτα, κρεμμύδι, μαϊντανός, ραπανάκια, σκόρδο, σπανάκι, πιπεριά, πατάτες, αρακάς, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, φασολάκια.

    Ιούλιος
    Φρούτα: Βερίκοκα, φράουλες, αχλάδια, σύκα, βύσσινα, κεράσια, ροδάκινα , καρπούζια, πεπόνια

    Λαχανικά: Αγγούρι, άνηθος, αντίδι, αρακάς, βλίτα, κολοκυθάκια, φρέσκο κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, πιπεριά, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο, φασολάκια, ντομάτες, παντζάρια, ραπανάκια, καρότα, κολοκύθες, μελιτζάνες, πατάτες.

    Αύγουστος
    Φρούτα: Αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, καρπούζια, μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια και σύκα, δαμάσκηνα

    Λαχανικά: Αγγούρια, άνηθος, αντίδια, βλίτα, καρότα, κολοκύθα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, λάχανο, μαϊντανός, μάραθος, μαρούλι, μελιτζάνες, μπάμιες, παντζάρια, πατάτες, πιπεριές, ραδίκια, ραπανάκια, σέλινο, σέσκουλο, σκόρδο και φρέσκα φασολάκια, ντομάτες.

    Σεπτέμβριος
    Φρούτα: Σταφύλια, σύκα, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζι, πεπόνι

    Λαχανικά: Κολοκυθάκια, ντομάτες, μπάμιες, κρεμμύδια ξερά, πατάτες.

    Οκτώβριος
    Φρούτα: Ακτινίδια, κυδώνια, μήλα, σταφύλια, λωτοί, ρόδια

    Λαχανικά: Τελευταία βλίτα, κολοκυθάκια, μάραθος, μελιτζάνες, πιπεριές, ραπανάκια, φασολάκια και ντομάτες αγγούρι, αντίδι, άνηθος, καρότο, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, μαϊντανός, παντζάρι, μαρούλι, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, μπρόκολο, ράπα, φινόκιο.

    Νοέμβριος
    Φρούτα: Αχλάδια, μήλα, ρόδια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, πορτοκάλια

    Λαχανικά: Αντίδι, καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, ραδίκια, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο.

    Δεκέμβριος
    Φρούτα: Μανταρίνια, πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα, αχλάδια

    Λαχανικά: τα ίδια με το Νοέμβριο και επιπλέον ράπα, αβοκάντο, άνηθος και μαϊντανός.

    Μοιράσου αυτό το άρθρο με όσους χρειάζονται να προσδιορίσουν διαφορετικά τη διατροφή τους.

  • 0 σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου